Роспотребнадзор

04.08.2017

Качество и безопасность питания в детских коллективах г. Югорска и Советского района

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в г. Югорске и Советском районе информирует:

Правильно организованное питание, полноценное и сбалансированное по содержанию основных питательных веществ, является обязательным условием для обеспечения роста и развития детского организма, профилактики заболеваний и функциональных отклонений, повышение работоспособности и успеваемости.

В связи с этим вопросы организации питания в образовательных организациях является приоритетным направлением ТО Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в г. Югорске и Советском районе.

Все воспитанники и учащиеся, посещающие образовательные учреждение г. Югорска и Советского района охвачены горячим питанием. В меню включены блюда из овощей, мяса, рыбы, творога, также включены молоко, соки, фрукты и кондитерские изделия. Разработаны рационы питания в соответствии со сборниками технологических нормативов для питания детей с учетом возраста и рекомендуемых среднесуточных норм питания.

В 2016 – 2017 учебном году в ходе контрольно-надзорных мероприятий качество, безопасность и организация питания проверены 7 образовательных учреждения г. Югорска и Советского района. Все проверки проводились с применением лабораторно-инструментальных методов исследования.

Основными нарушениями является: повторение горячих напитков в течении 2-х и более дней подряд, энергетическая ценность суточного рациона по отдельным приемам пищи не соответствует требованиям.

Несоответствие фактического рациона примерному меню (невыполнение норм питания), по мясу, рыбе, молоку, творогу, маслу сливочному, свежим фруктам, по овощам отклонение от нормы

не установлено.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий применены меры административного воздействия: в отношении ответственных составлено 19 протоколов об административном правонарушении. Вынесено 19 постановлений о привлечении к административной ответственности в виде штрафов на общую сумму 46 000,00 рублей.

В целях устранения выявленных нарушений и обеспечения детей полноценным и сбалансированным питанием, руководителям образовательных организаций, допустивших нарушение санитарно-эпидемиологических требований даны предписания.

Жалоб, обращений граждан на неудовлетворительную организацию питания в общеобразовательных организациях в 2016/2017 учебном году не поступало.

Главный специалист-эксперт 
Галкина Олеся Владимировна т.7-39-07


Возврат к списку

наверх